بررسی غلظت فلزات سنگین در محصول زراعی توت فرنگی (مطالعه موردی: اراضی کشاورزی شهرستان سنندج)

Authors

مهرداد چراغی

دانشگاه آزاد اسلامی، واحد همدان، استادیار گروه محیط زیست، همدان، ایران ندا آریایی نژاد

دانشگاه آزاد اسلامی، واحد همدان، دانش آموخته محیط زیست، همدان، ایران بهاره لرستانی

دانشگاه آزاد اسلامی، واحد همدان، استادیار گروه محیط زیست، همدان، ایران

abstract

آلاینده ها از جمله عوامل مختل کننده زیست بوم ها به شمار می­آیند و از این میان فلزات سنگین به دلیل مشکلات سمیت، پایداری و تجمع زیستی در محیط زیست حتی در غلظت های کم نیز حائز اهمیت شناخته شده اند. استان کردستان با تولید سالانه 30 هزار تن توت فرنگی، 88 درصد کل محصول ایران را تولید می کند. در این مطالعه از خاک (عمق صفر تا 30 سانتی متری)، برگ و محصول توت فرنگی هر پنج مزرعه موجود در جاده سنندج به کامیاران تعداد 25 نمونه بطور تصادفی جمع­آوری شد. سپس نمونه ها به آزمایشگاه منتقل و عملیات هضم اسیدی و قرائت فلزات سنگین کادمیوم، آرسنیک، سرب، روی و مس با استفاده از دستگاه نشر اتمی، صورت گرفت. طبق نتایج مطالعه، غلظت کادمیوم، روی و مس در محصول توت فرنگی مزارع نمونه برداری شده (01/0، 03/6 و 67/13 میلی گرم در کیلوگرم) پایین تر و غلظت فلزات سنگین آرسنیک و سرب در محصول توت فرنگی مزارع نمونه برداری شده (88/36 و 57/3 میلی گرم در کیلوگرم) بالاتر از حد استاندارد fao/who  بود (با حدود اطمینان 95 درصد). احتمالاً علت اصلی آلودگی فلزات سنگین استفاده نابجا از کودهای شیمیایی و سموم دفع آفات نباتی در مزارع مورد بررسی باشد.

Upgrade to premium to download articles

Sign up to access the full text

Already have an account?login

similar resources

بررسی کارایی فنی تولیدکنندگان توت فرنگی در شهرستان سنندج

تولید توت فرنگی در استان کردستان که بیش از 70 درصد از تولید کشور را تامین می کند، از جنبه های گوناگونی نظیر ایجاد اشتغال و درآمد برای خانوارهای روستایی، دارای اهمیت است. با این حال، تولید این محصول در استان کردستان دارای مشکلاتی است که باعث شده است میزان تولید و عملکرد این محصول در استان، تا حد زیادی کمتر از متوسط جهانی این محصول باشد. هدف اصلی این تحقیق « تعیین کارایی فنی تولیدکنندگان مختلف تو...

full text

بررسی زنجیره تأمین در بخش کشاورزی (مطالعه موردی: تولید و پرورش توت فرنگی در شهرستان رامیان، استان گلستان)

هدف این پژوهش بررسی زنجیره تأمین نهاده‌های مصرفی در تولید و عرضه توت‌فرنگی در شهرستان رامیان است. این تحقیق به صورت کیفی و با روش پدیدارشناسی؛ جمع‌آوری داده‌ها با تکیه بر مصاحبه کیفی نیمه‌ساختارمند و مشاهده مستقیم انجام شد. نمونه نمایا با حجم (تعداد: 55) متشکل از مشارکت‌کنندگان: کشاورزان توت‌فرنگی‌کار، فروشندگان و تأمین‌کنندگان نهاده‌ها در منطقه با استفاده از روش نمونه‌گیری گلوله‌برفی انتخاب شد...

full text

تثبیت فلزات سنگین در اراضی کشاورزی جنوب تهران

برای جلوگیری از ورود آلودگی ناشی از تجمع فلزات سنگین در خاک به داخل گیاهان و نیز آبهای زیر زمینی که می تواند خطرات جبران ناپذیری را ببار آورد روشهای متعددی در دنیا بررسی و مورد آزمایش قرار گرفته اند . از جمله این روشها که هنوز در ایران مورد آزمایش قرار نگرفته بررسی و عملکرد تثبیت فلزات سنگین توسط خاک رس در خاک های آلوده می باشد . خاک رس بدلیل خاصیت هیدراته شدن می تواند مواد الی را در ساختمان خ...

full text

تعیین غلظت فلزات سنگین در سبزیجات اراضی کشاورزی آبیاری شده با آب رودخانه کارون در شهر اهواز

زمینه و هدف: فلزات سنگین به دلیل خواص سمی و تجمع پذیری از اهمیت زیست محیطی بالایی برخوردار هستند. این تحقیق با هدف اندازه گیری غلظت فلزات سنگین سرب، کادمیوم، مس و روی درسبزیجات اراضی کشاورزی شهر اهواز مرکز استان خوزستان در جنوب غربی ایران انجام گرفت. روش کار: این مطالعه توصیفی بوده و برای این منظور از ریحان، ترب و خرفه 6 مزرعه در شمال و جنوب شهر اهواز در طی سه فصل بهار، تابستان و پاییز سال 139...

full text

تثبیت فلزات سنگین در اراضی کشاورزی جنوب تهران

برای جلوگیری از ورود آلودگی ناشی از تجمع فلزات سنگین در خاک به داخل گیاهان و نیز آبهای زیر زمینی که می تواند خطرات جبران ناپذیری را ببار آورد روشهای متعددی در دنیا بررسی و مورد آزمایش قرار گرفته اند . از جمله این روشها که هنوز در ایران مورد آزمایش قرار نگرفته بررسی و عملکرد تثبیت فلزات سنگین توسط خاک رس در خاک های آلوده می باشد . خاک رس بدلیل خاصیت هیدراته شدن می تواند مواد الی را در ساختمان خ...

full text

My Resources

Save resource for easier access later


Journal title:
بهداشت مواد غذایی

جلد ۲، شماره ۳، صفحات ۶۹-۸۰

Hosted on Doprax cloud platform doprax.com

copyright © 2015-2023